dell'Agriturismo Kalos Jero.
dell'Agriturismo Kalos Jero.
vostre tavole
vostre tavole
Agriturismo a Bova provincia di Reggio Calabria
Il Kalos Jero opera nell’ ottica di un nuovo percorso di valorizzazione e promozione di quelle produzioni di nicchia esclusive del proprio comprensorio grecanico. Porta avanti tutto ciò attraverso procedure semplici e lineari.
Il fine è quello rilanciare e valorizzare la produzione legata all’ enogastronomia al fine di promuovere il territorio attraverso le sue specificità produttive. Ma al tempo stesso mira a salvaguardare il patrimonio culturale enogastronomico e le tradizioni locali dai processi di globalizzazione uniformanti anche nel gusto e nell’ alimentazione.
L’obiettivo del ristorante Kalos Jero è quello di tutelare e valorizzare i prodotti non denominati e a rischio di estinzione , riconoscendo importanti realtà enogastromiche tipiche di questo borgo.
Pranzo e cena
Gustosissimi/e: antipasti, primi, secondi, contorni, pizze e dolci fatti in casa
Il nostro amaro
Kalòs jero amaro alle erbe combina al suo interno estratti da 20 erbe, frutti e spezie e radici, da cui vengono ottenuti da macerati differenti. I suoi gusti caratteristici lo rendono un prodotto particolare.
Al distillato viene aggiunto zucchero di canna alcool e acqua. Doppiamente filtrato Il liquore ottenuto ha toni di base piccanti e speziati e una leggera dolcezza.
Se si vuole provare qualcosa di particolare non esitate a provarlo.
Questo liquore viene degustato al meglio feddo (la temperatura consigliata è 0/5 gradi) in un classico bicchiere da 2 cl. È sia impiegato nei cocktail, o gustato come shot. Vi è anche chi lo ama a temperatura di servizio ambiente dove sviluppa tutte le sue potenzialità gustative.
